Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Salata de Couscous cu rodie
Salata de Couscous cu rodie
Durata: 30 minute Persoane: 2
Ingrediente
- 150 g couscous Panzani
- 150 ml apa fiarta
- semintele de la 1 rodie
- 1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat cubulete
- 5 cm bucata de castravete, curatat de seminte si taiat cubulete
- 1 rosie curatata de seminte si taiata cubulete
- 1 ceapa mica rosie tocata marunt
- patrunjel verde
- 2 lingurite ulei de masline
- zeama de la o jumatate de lime
- sare
- piper negru, proaspat macinat
Preparare
- Se prepara couscous-ul: intr-un castron incapator puneti couscous, peste care turnati apa clocotita. Acoperiti cu o farfurie sau un capac timp de 5 minute, pana cand intreaga cantitate de apa este absorbita. La final adaugati 1 de lingurita ulei de masline si amestecati cu o furculita pentru a separa grauntele de couscous.
- Desfaceti cu atenție semințele de rodie. Alegeti patrunjelul, il spalati, il lasati sa se zvante si tocati marunt.
- Se face un dressing din zeama de la 1/2 lime, 1 lingurita ulei de masline, sare si piper si se amesteca bine, pana ce se omogenizeaza.
- Se asambleaza salata: transferati couscous-ul intr-un castron (bol) mai mare, apoi adaugati pe rand legumele taiate cubulete: rosia, ardeiul, castravetele, ceapa. Asezonati cu dressing-ul preparat anterior si amestecati. Peste compozitie adaugati semintele de rodie si patrunjel tocat. Amestecati cu grija, pentru a nu sparge semintele de rodie.
Este foarte buna, satioasa, o salata fresh pe care o recomandam cu drag!
Pofta mare!
Produs recomandat rețetei:
CousCous